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SPINATRÖLLCHEN MIT SCHINKEN

ZUTATEN 500 g Spinat 2 Eier ½ Tasse Mehl 2 Päckchen Frischkäse 6 Scheiben Schinken Salz und Pfeffer ANWEISUNGEN Die Spinatblätter in eine Schüssel geben und sechs Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Diese gut abtropfen lassen und zusammen mit den Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Verarbeiten Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Den Teig auf ein …

Schinken-Frittata mit Spinat und Ziegenkäse
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SCHINKEN-FRITTATA MIT SPINAT UND ZIEGENKÄSE

ZUTATEN 8 helle Eier, geschlagen 4 dicke Scheiben Putenbrust in kleine Würfel geschnitten 1 Tasse Spinat, julienned 1 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse Salz und Pfeffer nach Geschmack Fein gehackte Petersilie ANWEISUNGEN Die geschlagenen Eier, den Schinken und den Spinat in eine Schüssel geben. Nach Geschmack würzen. Eine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl lackieren. Einen Teil der Eimasse dazugeben, den Ziegenkäse …