Tatar. Chef Joan Roca versioniertes Rezept
Die Info. Halb 15 Minuten Für 4 Personen 5,5 € / Person Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, an einem Kurs teilzunehmen, der von der großen Joan Roca unterrichtet wurde, und ich wollte das Rezept anpassen, das mir am besten gefallen hat: Steak Tartar von Joan Roca, sowohl wegen seiner einfachen Zubereitung als auch weil es …