SPANFERKEL

ZUTATEN 1 Tasse Orangensaft Salz nach Geschmack 1 Tasse saurer Orangensaft 2 Habanero-Paprika geröstet und gehackt 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Für die Gurke Pflanzenöl 2 Bananenblätter 6 Esslöffel Achiote 2 kg Schweinefleisch (fest und Rippe) 4 Esslöffel gemahlener Oregano 10 Arbol Chilischoten 2 Nelken 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Pfeffer 1 Zimtstange 4 Knoblauchzehen ANWEISUNGEN Um die Marinade zu machen: In einem feuerfesten Material alle mischen Zutaten …